Mardi Gras, ahogy a francia mondaná a húshagyó keddet, vagy éppen a farsang farkát. Ez az a nap a 40 napos böjt kezdete előtt, amikor még gyorsan kibulizzák magukat az emberek. Sydneyben ez a nap egyben a meleg büszkeség napja is. Immáron 35. éve rendezik meg a gay és leszbikusok felvonulását, melyet filmfesztivál, partik és egyéb idevágó programok öveznek.